सांवा का परिचय: (Introduction of Indian barnyard millet )

सांवा क्या है? (What is Indian barnyard millet ?)

आज हम चर्चा करेंगे उपवास व्रत आदि में खाए जाने वाले खाद्य पदार्थ सांवा के बारे में| भारत में लगभग हर व्रत और उपवास में सांवे का सेवन एक सात्विक भोजन के आधार पर किया जाता है|इस खाद्य पदार्थ का सेवन करने से व्रत और उपवास नहीं टूटते हैं|

भारतीय पुरुषों को इसके बारे में ज्ञान हो ना हो लेकिन भारतीय महिलाओं को इसके बारे में संपूर्ण जानकारी रहती है| लेकिन क्या आपको पता है इसके कई औषधीय फायदे भी होते हैं| इन फायदों को जानकर हम जीवन में होने वाली बीमारियों से बचाव कर सकते हैं|आज हम विस्तार से इसके फायदों के बारे में चर्चा करेंगे इन फायदों को जानकर आप भी इसका सेवन जरूर शुरू कर देंगे|

सांवा में पाए जाने वाले पोषक तत्व (Nutrients of Indian Barnyard Millet)

• प्रोटीन
• वसा
• मिनरल्स
• कार्बोहाइड्रेट
• फाइबर
• फास्फोरस
• आयरन
• मैग्नीशियम
• कैल्शियम आदि|

बाह्य स्वरुप (आकृति विज्ञान) (Morphology of Indian Barnyard Millet)

इसका पौधा ऊंचा और चिकना होता है तथा इसका तना मोटा सीधा लगभग 90 सेंटीमीटर तक ऊंचा होता है| इसके पत्ते भाले के आकार के होते हैं तथा आगे से नुकीले होते हैं| इसके फूल 20 सेंटीमीटर तक लंबे होते हैं|इसकी बाली का रंग भूरा होता है तथा बीज चपटे और चिकने होते हैं| इसके फूल और फल अगस्त से नवंबर के मध्य आते हैं|

सांवा के सामान्य नाम (Common Names of Indian Barnyard Millet)

सांवा के आयुर्वेदिक गुण धर्म (Ayurvedic Properties of Indian Barnyard Millet )

सांवा के औषधीय फायदे एवं उपयोग (Benefits and Usages of Indian Barnyard Millet)

कब्ज को दूर करें सांवा (Indian Barnyard Millet for constipation)

• यह एक रेशेदार खाद्य पदार्थ होता है जिसमें फाइबर की भरपूर मात्रा पाई जाती है| अतः जिन्हें कब्ज की समस्या होती है उन्हें सांवा से निर्मित पदार्थों का सेवन जरूर करना चाहिए| इससे कब्ज का शमन किया जा सकता है|

खांसी को दूर करें (Indian Barnyard Millet for cough)

• खांसी होने पर यदि युष के साथ सावे से बने हुए भोजन का सेवन किया जाता है तो इससे खांसी को दूर किया जा सकता है|

हिमोग्लोबिन की वृद्धि करें (Indian Barnyard Millet to increase blood)

• सावे में भरपूर मात्रा में आयरन पाया जाता है जो शरीर में रक्त को बढ़ाने का काम करता है| इसके लिए आप सावे के ज्वारे का सेवन कर सकते हैं|

पित्त विकारों का शमन करें (Indian Barnyard Millet for pitta)

• यह औषधि कफपित्तशामक होती है जिसके कारण इसका सेवन पित्त को रोग खत्म करने के लिए भी किया जा सकता है| रक्तपित्त या किसी भी प्रकार के पित्त विकार से जुड़े हुए रोग में इसकी खीर का सेवन काफी अच्छा रहता है| यदि आप भी पित्त रोगों से छुटकारा पाना चाहते हैं तो इसका सेवन कर सकते हैं|

हड्डियों को मजबूती दे (Indian Barnyard Millet for bones)

• सावा कई पोषक तत्वों से भरपूर होता है| इनमें से एक कैल्शियम भी है जो इसमें पाया जाता है| यह हमारी हड्डियों को मजबूती प्रदान करने का कार्य करता है| इससे बने हुए खाद्य पदार्थों का सेवन करने वाले व्यक्ति के जीवन में हड्डियों से जुड़ी हुई समस्याओं से बचाव होता है|

बवासीर में (Indian Barnyard Millet for piles)

• बवासीर में यदि सावे के भात का यूश और खट्टे पदार्थों का सेवन किया जाता है तो इससे बवासीर में लाभ मिलता है|

पेट में पानी भरने पर सांवा

• यदि रोगी 1 साल तक भोजन में नमक को छोड़कर सावे का इस्तेमाल करता है तो इससे जलोदर या पेट में पानी भरने से बहुत आराम मिलता है|

रक्त प्रदर में लाभदायक सांवा

• इस औषधि के पौधे का रस निकालकर सेवन करने से रक्त प्रदर जैसी समस्याओं को दूर किया जा सकता है|

उरूस्तंभ में सांवा

• बिना नमक के कम तेल में पकाए हुए पत्तों की सब्जी के साथ यदि सावे की रोटी और सावे से बने हुए अन्य पदार्थों का सेवन किया जाता है तो इससे उरूस्तंभ में लाभ होता है|

बल प्रदान करें (Indian Barnyard Millet for good health)

• सावा एक पौष्टिक आहार होता है जो मनुष्य को बल प्रदान करने में सहायक होता है| व्रत और उपवास के समय यदि इसका सेवन किया जाता है तो इससे ऊर्जा मिलती है तथा शरीर को शक्ति भी प्राप्त होती है|

उपयोगी अंग (भाग) (Important parts of Indian Barnyard Millet)

• बीज

सेवन मात्रा (Dosage of Indian Barnyard Millet)

• चिकित्सक के अनुसार