लहसुन का परिचय: (Introduction of Garlic) लहसुन क्या है? (What is Garlic?) भारतीय रसोई में भोजन को स्वादिष्ट बनाने के लिए भिन्न भिन्न तरह के मसलों का प्रयोग किया जाता है| इन्ही में से एक है लहसुन | यह रसोई का वह मसाला है जिसके बिना कोई भी व्यंजन अधुरा ही लगता है| पूरे भारत […]
अदरक / सोंठ क्या है? अदरक के बारे में तो सब लोग जानते ही होंगे| अदरक को ही सुखाकर सोंठ के नाम से बेचा जाता है| सामान्य भाषा में सूखी हुई अदरक को ही सोंठ कहा जाता है| आयुर्वेद में सोंठ के कई ऐसे लाभ बताए गए हैं जो विभिन्न प्रकार की बीमारियों को समाप्त […]
पारिजात का परिचय: (Introduction of Parijat) पारिजात क्या है? (What is Parijat?) प्रकृति ने हमें कई पेड़ पौधे उपहार में दिए हैं जो हमारे लिए किसी वरदान से कम नहीं है| इसी प्रकार एक पारिजात नामक पेड़ होता है जिसमें कई सारे औषधीय गुण पाए जाते हैं| इस पेड़ में उपस्थित औषधीय गुण मनुष्य को […]
उड़द का परिचय (introduction of Urad) उड़द क्या है? (What is Urad?) एक साधारण सा नाम “उड़द” (माष) जिसे हर कोई जानता और पहचानता हैं| आज हम बात करेंगे उड़द के बारे में| यह एक दाल होती हैं जिसे सामान्य भाषा में काली दाल भी कहा जाता है| लोग इसे बड़े ही स्वाद के साथ […]
पिस्ता का परिचय (Introduction of Pista) पिस्ता क्या है? (What is Pista?) कुछ चीज़ें ऐसी होती है जो खाने में सभी को पसंद आती है| उनमे से एक है पिस्ता | इसका प्रयोग खीर, आइसक्रीम, केक आदि में स्वाद और सजावट को बढ़ाने के लिए किया जाता है| इसके अलावा आप इसे एक सूखे मेवे […]
अजमोदा का परिचय: (introduction of Ajmoda) अजमोदा क्या है? (what is Ajmoda?) शीत ऋतु में अधिकतर पहाड़ों पर उगाया जाने वाला एक दिव्य पौधा हैं अजमोदा | इसे विभिन्न प्रकार की बिमारियों को दूर करने के लिए काम में लिया जाता हैं| कई सारे ग्रंथो में इसका वर्णन पाया जाता हैं जिससे यह साफ़ होता […]
अतिविषा का परिचय (Introduction of Ativisha) अतिविषा क्या है? (What is Ativisha?) इस दिव्य गुणों से भरे पौधे को अतीस के नाम से भी जाना जाता है| वत्सनाभ कुल का होने के बावजूद यह पौधा अर्थात अतिविषा विषैला नहीं होता है| इसी कारण इसे बच्चों से लेकर बुजुर्गों तक बिना डरे दिया जा सकता है| […]
आडू का परिचय (Introduction of Peach) आडू क्या है? (What is Peach) निश्चित ही सभी व्यक्तियों के स्वस्थ स्वास्थ्य का राज़ कहीं न कहीं खान पान होता ही है| इसी के आधार पर यदि व्यक्ति पौष्टिक भोजन का सेवन करेगा तो उसका स्वास्थ्य अच्छा रहेगा और उसकी आयु भी बढ़ेगी| इसी प्रकार का एक फल […]
बबूल का परिचय: (Introduction of Babul) बबूल क्या है? (What is Babul ?) आप सब बबूल से तो परिचित होंगे ही, क्योकि इसका उपयोग खिड़की, दरवाजे आदि चीज़ें बनाने में किया जाता है, और इसकी लकड़ी तथा तने का उपयोग कोयला बनाने में भी किया जाता है| इसका प्रयोग सिर्फ इनमे ही नही किया जाता […]
आलू बुखारा का परिचय आलू बुखारा क्या है? यह एक मीठा और रसीला फल हैं जो स्वाद के साथ साथ सेहत को सुधारने का काम भी करता है| भारत में यह उत्तर और दक्षिण में पाया जाता है| इसे लोग व्यंजन के रूप में, सलाद आदि के रूप में अपने भोजन में शामिल करते है| […]
